Porc de montagne mariné à l’Indienne
Suggestion pour savourer notre viande de porc : porc de montagne mariné à l’indienne :
Faire mariner, pendant au moins une heure, la viande de porc de montagne dans un mélange à base d’huile d’olive et :
- piment rouge,
- curcuma,
- fenugrec,
- cardamome,
- cumin
- oignon
- basilic
- coriandre
- poivron
Faire griller la viande au barbecue, ou sur un grill, et se régaler !
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