Fromagerie,
crèmerie .
Passionnées et pointilleuses, nos crémières Emma et Margot réalisent leur sélection au fil des saisons et de leurs voyages, pour des fromages de terroir de qualité, respectueux des savoir-faire ancestraux et du bien-être animal.
Le pôle fromagerie-crèmerie
Pâtes pressées cuites ou non cuites, pâtes persillées, croûtes lavées ou fleuries… au lait de vache, de brebis ou de chèvre… la fromagerie de votre magasin Des Halles et des Gourmets vous offre un éventail d’une centaine de fromages fermiers ou artisanaux fabriqués à partir de lait cru principalement. Une large gamme de produits frais provenant des plus belles maisons de notre territoire vient compléter l’offre.
Découvrez également chaque semaine de nouvelles fabrications fromagères fabriquées sur place comme nos bries fourrés ou chèvres frais travaillés.
Vous êtes perdu face à notre bel étalage ? Laissez-vous guider pour l’élaboration de vos plateaux de fin de repas & planches apéritives ! Les formations régulières de notre équipe vous assurent une connaissance produit actualisée et un conseil toujours avisé.
Sélection.
Pâtes pressées cuites ou non cuites, pâtes persillées, croûtes lavées ou fleuries… au lait de vache, de brebis ou de chèvre… la fromagerie de votre magasin Des Halles et des Gourmets vous offre un éventail d’une centaine de fromages fermiers ou artisanaux principalement fabriqués à partir de lait cru.
Brie fourré aux fruits secs ; chèvre frais ail et fines herbes ; cœur framboise et sésame noir ou pistache et griottes… chaque semaine, venez découvrir nos nouvelles fabrications fromagères préparées sur place !
Chaque semaine, retrouvez les œufs bio de Pierre-Henri Morille, producteur installé à Trementines, commune située entre Angers et Cholet.
Pour le petit plus qui fera toute la différence, osez associer vos fromages aux pâtes de fruits de Marie Quatrehomme, MOF fromagère depuis 2000. Pains de dattes ou de figues, gelée de piment d’Espelette, confits de fruits, poivres vous attendent également !
Fier distributeur de la marque Bordier pour les beurres, les yaourts, la crème fraîche et bien d’autres produits. Votre magasin Des Halles et des Gourmets vous propose également une gamme de produits italiens (mozzarella, burrata, panna cotta, mascarpone…), yaourts et desserts locaux, laits crus Gaec de la Thau.
Nos laits UHT proviennent de la coopérative indépendante, la laiterie de Verneuil Touraine-Berry.
