Idées Cocktails
C'est l'été, rafraîchissez-vous l'apéro : on vous donne des idées cocktails !
L'été, c'est LA saison où l'on profite des soirées lumineuses, des couchers de soleils, des amis, de la famille, et des vacances! On aime se retrouver autour "d'apéro" spontanés ou prévus de longues date.
Et puis voilà, on a bien pensé à préparer plein de bonnes choses à grignoter (notamment ce petit cake au chèvre & tomates séchées), mais au moment de sortir de quoi boire, on se rend compte qu'on a envie de changer, d'innover, on a envie d'exotisme et de cocktails !
Alors on pense à notre super équipe de cavistes, qui a regroupé et préparé des petites fiches mémo pour les cocktails ! A base de jus de fruits, de sirops, de crèmes, de liqueurs, aidés de l'inspiration de nos fournisseurs (Giffard, Combier, H2B, Les Frères Pirates, Mono Blanko, Elixia, Emile Vergeois, etc.) ils vous livrent des idées pour égayer vos soirées !
Plutôt fruité, plutôt amer, plutôt sans alcool, plutôt rafraîchissant, notre trio a pensé aux goûts de tou.te.s !
Merci à Aurélie, Audine & Christophe d'avoir rassemblé ces recettes pour nourrir notre inspiration !
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
le "Gin Sivi Basilik"
4cl de Gin H2B
4 cl de Jus de Fraise EMile Vergeois
4 cl de Limonade à la Menthe Poivrée Elixia
1 quartier de Citron Vert
2 ou 3 feuilles de Basilic frais
Remplissez un verre type tumbler à moitié de glaçons (ou de glace pilée si vous pouvez),
Pressez et déposez le quartier de citron vert,
Ajoutez-y les feuilles de basilic finement ciselées,
Remuez les glaçons pour diffuser de manière homogène les herbes et le citron,
Dans un shaker, versez le gin H2B et le jus de fraise, et shakez (aussi élégamment que Tom Cruise dans le film Cocktails!)
Allongez le cocktail avec de la limonade à la menthe poivrée.
Sirotez votre cocktail au frais, avec plaisir & bonne compagnie !
Pour une version soft : ne mettez pas le gin, augmentez les doses de jus de fraises et de limonade à la menthe poivrée 🙂
"Hugo Premium"
2cl de Fleur de Sureau Sauvage
2.5 cl de Jus de Citron
9cl de Vin Pétillant
2 feuilles de Menthe fraîche
Cocktail à réaliser au verre, et à décorer avec une tranche de citron et les feuilles de menthe.
"May Flower"
2cl de Fleur de Sureau Sauvage
3cl de Gin
0.5cl de sirop d'Agave
2cl de Jus de Citron
Cocktail à réaliser au shaker, et à décorer avec un zeste d'orange.
le "1834" doux & amer
1/10 de Liqueur d'Orange Combier
3/10 de Guignolet d'Anjou
2/10 de Crème de Fruits Rouges
1/10 de Jus de Citron
Dans un verre à long drink, déposez la liqueur d'Orange et le Guignolet d'Anjou dans le verre, puis ajoutez la crème de fruits rouges. Finissez en ajoutant le jus de citron, et savourez !
l "Aphrodisiaque" fruité & rafraîchissant
2 cl de Liqueur d'Orange Combier
2 cl de Gin
Le jus d'un demi Citron
Eau Gazeuse
Utilisez un verre à cocktail. Dans un shaker, versez les ingrédients avec des glaçons et shakez. Versez, en retenant les glaçons, dans le verre givré au sucre, et allongez avec l'eau gazeuse. Pour la décoration, ajoutez une tranche de citron sur le bord du verre, et prélassez-vous !
la "Bière à l'Original" fruité & amer
3 cl de Liqueur d'Orange Combier
3 cl de sirop de pamplemousse rose
1 bière blonde bien fraîche
Versez la liqueur d'Orange et le sirop de pamplemousse rose, puis allongez avec la bière blonde. A servir bien frais, dans une flûte pour un effet "waou!"
"Carotte & Rhum & Ananas"
4 cl de Rhum blanc
1 quartier de Citron Vert
6 cl de Jus de Carotte Emile Vergeois
3 cl de Jus d'Ananas
1 tour de poivre du moulin
"Carotte & Gin"
4 cl de Gin
1 pincée de Gingembre en poudre
ou 2 gr de Gingembre frais râpé
4 cl de Jus de Carotte
4 cl de Ginger Ale
Faites refroidir votre verre avec des glaçons. Mettez l'ensemble des ingrédients dans le shaker puis... shakez shakez !
Versez ensuite dans le verre, dépourvu de glaçon, trinquez, savourez, profitez !
le "Tequila Curaçao"
3 cl de Curaçao Triple Sec Giffard
3 cl de Tequila
2 cl de Sirop de Caramel
4 cl de Jus d'Ananas
6 cl de Jus de Fruit de la Passion
Cocktail à réaliser au shaker, dans un verre à long drink : mélangez l'ensemble des ingrédients, shakez, servez, savourez !
l' "Orange Cooler"
5 cl de Curaçao Triple Sec Giffard
1 cl Clément-Shrubb créole
8 cl de Ginger Ale
Cocktail à réaliser au verre (long drink) : Garnissez de zestes de citron et d'orange pour un effet exotique !
Le "Corpse Reviser"
2.5 cl de Gin
2.5 cl de Banane Mixée
2.5 cl de Curaçao Triple Sec Giffard
2.5 cl de Jus de Citron frais
1 Cuillère à café d'Absinthe
Remplir le shaker de glaçons, puis versez les ingrédients. Agitez jusqu'à ce que les parois du shaker soient glacées. Filtrez ensuite dans un verre préalablement refroidi et garnissez d'une cerise et d'un zeste d'orange votre verre à cocktail !
le "Coeur Cacao"
2 cl de Crème de Cacao Brun
1 cl de Sirop de Chocolat Blanc
4 cl d'Original Combier
Versez le sirop de chocolat blanc et la crème de cacao brun dans un shaker rempli de glaçons. Versez ensuite l'Original Combier, frappez, puis versez la préparation dans un verre à cocktail.
Les Recettes cave à venir
