Cave .
Chaudement recommandée par les guides gastronomiques Gault&Millau et Raisin, la cave Des Halles et des Gourmets recèle de plus de 1200 flacons soigneusement sélectionnés à la source, en direct-producteurs, par notre équipe de cavistes-sommeliers.
Le pôle Cave
Pour Patrick, Christophe et Thomas, l’agriculture biologique et biodynamique est un prérequis, la production au naturel une évidence car pour un bon vin, le sol doit être vivant. Dans une volonté de cultiver la différence, nos cavistes privilégient ainsi une viticulture respectueuse de l’environnement pour des produits singuliers et chargés d’histoire, à l’image de leur terroir, et des hommes et des femmes qui les façonnent.
Une question ou une envie particulière ?
Demandez conseil à notre équipe de passionnés : à votre écoute, ils sauront vous aiguiller en vous contant la merveilleuse histoire de chacune des références présentes en magasin (si tant est que vous ayez un peu de temps devant vous) ! Vous aurez peut-être même la chance de rencontrer en personne les vignerons qui nous rendent fréquemment visite pour des dégustations improvisées… ou non ! Restez connectés !